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2011年8月 2日 (火)

漬物屋?

土用の日は過ぎてしまいましたが、梅干をやっと干しました。良い天気を待っていたのですがここのところ曇り空ばっかり(u_u。)今日はいくらか太陽が出たのでざるにあけお日様に当てました。
ところが太陽はすぐに隠れてしまい、霧雨g降り始め慌てて家の中に、今部屋中梅の香りが・・・

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直径60センチ弱のざる3枚分瓶から出して干すだけでも時間かかりました。なのにほんの気持ちだけしか太陽がでないなんてガッカリ。

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この瓶詰めは、胡瓜です。何しろ今年は実なりがよく、すぐに巨大化してしまい、食べきれないのですし酢に昆布と一緒につけて見たところ美味しかったので梅酒の瓶を出してきて漬けこみました。今も5本くらいぶら下がってます、明日には取らないと又又大きなきゅうりになってしまいます、どうしましょう、又きゅうちゃん漬けでしょうか?

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コメント

今年も恒例の梅干づくりですね。
これからまだまだ晴れ間は沢山あるでしょうから、
きっと美味しい梅干が出来ると思いますよ。
また胡瓜の収穫に関しては我が家も同様です。
朝と夕ではまるで違うほどの成長ぶりです。
すし酢と昆布に漬けるのはピクルスかな。
私も早速真似っこしてみます~♪

投稿: ぴろまり | 2011年8月 3日 (水) 06時54分

ぴろまりさんへ
太陽がいっぱい当たると皮がやわらかでマイルドな味になるんですがね。暑いのも困るけど、太陽出てほしいです。
胡瓜の漬けものはピクルスですね。すし酢は生活クラブで取り寄せた合わせ酢で、 だしも入ってるうえに昆布が入ってるのがミソでしょうか?美味しいですよ、作って見てください。

投稿: s-hiro | 2011年8月 3日 (水) 11時40分

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