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2008年12月13日 (土)

ふと~い・・・しいたけ

今日ヨーカー堂で買ってきた椎茸のなかに、一つだけ軸が太い、直径5cm弱傘は6センチ、ほとんど軸だけみたいな椎茸が入っていました。

Cimg3520

傘の開いてるほうは、マヨネーズ、チーズ、チョッコと醤油をかけオーブントースターで焼いていただきましたが、『太い』方は、他の椎茸と一緒に千切りにして冷凍しました。味はどうなんでしょうね!!

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コメント

太い茎は傘にすっかり勝っていますね!
茎はどうしても固いと思うのですが、これはどうでしょう。
それにしても、椎茸を冷凍出来るなんて知りませんでした。
良いことを覚えました。有難う

投稿: ぴろまり | 2008年12月14日 (日) 17時21分

ぴろまりさんへ
茎も千切りにしました。かさと一緒に炒めたりすると美味しくいただけるしね。きのこ類は、切ったり、裂いたりしてバラ冷凍しておくと無駄なく使うことが出来、えのき、ブナシメジ、エリンギなども安く売ってると冷凍してます。乾燥より手軽に使えると思いますよ。前は、黒くなってしまい肥料になっていましたが、冷凍にするようになってからは、少しづつで使え便利してます。試してみてください、バラ冷凍ですよ。

投稿: s-hiro | 2008年12月14日 (日) 22時19分

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