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2008年6月26日 (木)

収穫・・・梅

梅の実が落ち始めたので、雨上がり梅を収穫しました。約2キログラム大粒の梅です。

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左が我が家の梅、右は生活クラブで取り寄せた梅です。我が家の梅は、直径5,5センチありました。今晩アク抜きの為、水につけました。明日塩漬けにします。傷のあった梅は、はちみつ漬けにしようと思います。

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コメント

青梅ですね!私の家にも梅の木がありまして、うちの梅は何になったのでしょう???
知り合いにも青梅をもらって、梅の酢付けや青梅のジャム、氷砂糖を入れてシロップを作ったりと・・・うちの母が頑張っていました(^_^)
家の梅は以前ならシロップにして夏に薄めて氷をいれて飲んだものです♪

投稿: なか | 2008年6月26日 (木) 21時27分

今回大きい梅じゃん。
だんご達はスイミングに陸上にがんばってるよ。
勉強は・・・・・

投稿: だんご | 2008年6月27日 (金) 10時07分

なかさんへ
なかさんの母上様も色々梅を利用されてるんですね。梅といえば我が家は梅干になります。いつもの年だと12kg位作ります(一年分です)ですが昨年はどうしたことか、カビが来て、焼酎、梅酢で洗ったりと忙しかったので今年は、我が家の梅を含めて7.5kg漬け込みました。今年は失敗しないぞ~!
梅酒もいつもは作るのですが、水のごとく飲まれてしまうので、今年は止めです。

投稿: s-hiro | 2008年6月27日 (金) 10時37分

だんごさんへ
量は少ないけど、大きいでしょ!!夏には美味しい梅干になってると思うよ。陸上楽しんでるみたいで良かったね。

投稿: s-hiro | 2008年6月27日 (金) 10時42分

⊃`ノ二千ヮ...φ(´ー`*)
大きく立派な梅ですね!
まるまるとして綺麗ですね~
我が家は、お隣さんから2キロぐらい頂ました
今年は、ブランディーで付けてみましたが・・・
どんなお味ななるのか心配です
蜂蜜漬けも良かったな~
来年は、是非は蜂蜜漬けにして見るわ~♪

投稿: タチアオイ | 2008年6月27日 (金) 15時57分

タチアオイさんへ
立派な梅でしょよく太りました。昨日漬けた梅は水が上がってきました。美味しい梅漬けが出来るかな?私はお酒に弱く、梅酒も5,6倍に薄めて、少しだけ飲むだけで顔が赤くなってしまいます。で、今年は梅酒作るの止めました。
タチアオイさんの写真百合も良かったですが、うさちゃんも良いですね、かっわいいどうにかアオイさんの真似しようと草花ばかり撮ってますが、今度は、違うもの見つけますね。

投稿: s-hiro | 2008年6月27日 (金) 18時00分

大きな梅の収穫~ヤッター!ですね
我が家では、青梅がまだ固くぶら下っている状態。
そのうち大きくなって色づいたら梅干の予定です。
先日、待ちきれなくて色づいた梅5キロを購入。
10パーセントの減塩で仕込んであります。
あとは庭の赤紫蘇の成長待ちです。
また内地の親戚からいただいた枇杷はブランデーに漬けましたよ!
飲兵衛でしょう~(笑)

投稿: ぴろまり | 2008年6月28日 (土) 08時17分

ぴろまりさんへ
おはよう御座います。大きな梅、本当はもう少し色づいてから収穫予定でしたが、早く取れとばかりに道路に落ち割れてしまうので、色づく前の収穫となりました。いつもは、私も10%の塩で漬けるのですが、去年カビが着てしまったので、今年は、20%に!!久々にしょっぱい梅干になります。枇杷酒美味しいでしょうね、出来たら家族で乾杯ですね。

投稿: s-hiro | 2008年6月28日 (土) 09時45分

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